こんにちは！のんです。
紅茶を淹れようと思ったときに、「茶葉ってどれくらい入れればいいの？」と迷ったことはありませんか？
紅茶の茶葉の量がどれくらいなのか分かりにくく、「何杯入れればいいの？」と不安になりますよね。
結論からいうと、紅茶の茶葉はティースプーン1杯（約2〜3g）を目安にすればOKです。
ただし、家庭で淹れる場合はそこまで厳密に量らなくても、多少前後しても大きく失敗することはありません。
この記事では、紅茶の茶葉の量の目安やティースプーン何杯が適切かを、初心者の方にも分かりやすく解説していきます。
紅茶の茶葉の量はどれくらい？まずは目安を知ろう
紅茶の茶葉は、お湯150〜200mLに対して約2〜3gがひとつの目安です。茶葉の袋に淹れ方が書かれている場合は、まずその量を参考にしてみてください。
この記事で「ティースプーン1杯」と書いているのは、私が普段茶葉を量るときに使っているルピシアのドザール（ティースプーン）1杯のことです。普段は、目測ですり切りに近い量をすくっています。
ただし、同じドザールを使っても、茶葉の形や大きさによって1杯に入る重さは変わります。「ドザール1杯なら、どの茶葉でも必ず2〜3gになる」という意味ではありません。
ここから紹介するスプーンの杯数は、あくまで最初の目安です。毎回きっちり重さを量らなくても、まずは目安の量で淹れてみて、好みに合わせて調整してみてください。
薄いと感じたら次回は茶葉を少し増やす、濃いと感じたら少し減らす、というように調整してみてください。湯量と蒸らし時間は同じにして比べると、自分の好みの茶葉量を見つけやすくなります。
1人分・2人分の目安（だいたいこのくらい）
紅茶を淹れるときは、1人分＝ティースプーン1杯を目安にすると分かりやすいです。
人数に応じた茶葉の量は、シンプルに考えて大丈夫です。
1人分を150〜200mLとすると、1人増えるごとにティースプーン1杯増えていく感覚でOKです。
ここでは目安の分量を紹介しますが、数字にこだわりすぎる必要はありません。まずは「だいたいこのくらい」とつかめれば十分です。
1人分の目安
このマグカップでは、色が変わっているあたりまでで約150mLです。
ティースプーン1杯 お湯150〜200mL
まずはこの組み合わせで淹れてみるのがおすすめです。
と言っても、「150mLって実際どれくらい？」と思ったので、マグカップに注いでみました。
写真の色が変わっているラインまでが約150mLで、この大きさのマグカップの3分の1くらいの量です。1人分を淹れるときの湯量の参考にしてみてください。
2人分の目安
ティースプーン2杯 お湯300〜400mL
人数が増えたら、茶葉とお湯の量をそのまま倍にするイメージでOKです。
ただし、同じ分量でも茶葉や好みによって濃く感じることがあります。その場合は、お湯を少し足して飲みやすい濃さに調整してみてください。
ここまで見てきて、マグカップで入れると案外少ないなって思いませんでしたか？
実際に人数×ティースプーン1杯だとマグカップで飲むときは、ちょっともの足りなくなってしまいがちです。
かといってそのままお湯の量を増やすと薄くなってしまいます。
なのでお湯の量を増やすとともに茶葉の量も増やすと一回の抽出で多く飲むことができます。
私もマグカップで飲む時はティースプーン2回くらい入れて、お湯も倍量くらい入れて飲むことが多いです。
このことからも分かる通り、おいしい紅茶を入れるためには、ティースプーンでの茶葉の量よりも、お湯と茶葉のバランスの方が大切です。
おいしく淹れるためのポイント（ざっくりで大丈夫）
このくらい入れると、この大きさのティーポットで約300mLになります。
先ほどのマグカップの例からも分かるように、紅茶の味は茶葉の量だけでなくお湯とのバランスでも大きく変わります。
目安としては、ティースプーン1杯 お湯150〜200mL。
このバランスを意識すると味が安定しやすくなります。
感覚としては先ほどのマグカップに8割くらいの量を入れるなら、ティースプーン2杯入れます。
そして写真くらいの大きさのティーポットだと、これくらいのお湯で入れるとちょうどいい感じです。
カップやポットによって大きさが違うので、普段使うものでも一度、水の量を計ってみると分かりやすいです。
例えば150mLの水をカップに注ぎ、どのあたりまで入るかを覚えておくと、次からはその位置を湯量の目安にできます。
ただ、実際には多少前後しても問題ありません。
一回試しに入れてみて、濃いなって思った場合はお湯で薄めてしまうこともたまにあります笑。
なのでバランスみながら、濃いかな？薄いかな？って試していくのもいいと思います。
茶葉の種類で変わる？
先程のバランスで淹れたのになんか味がパッとしないなと感じる場合があります。
実は紅茶は種類によって味の出方が変わります。
例えばダージリンのファーストフラッシュだと軽くてすっきりしています。逆にアッサムだとコクが強く濃いという特徴をもっています。
こうした味わいの違いに加えて、茶葉の形や大きさによって、同じスプーン1杯でも入る重さが変わります。
そのため、茶葉を替えたときは、いつもの杯数でも「少し薄い」「少し濃い」と感じることがあります。
そんなときは、先ほどのバランスから少しだけ量を調整してみるのがおすすめです。
紅茶は種類ごとの個性があるので、自分の好みに合わせて楽しむのが一番です。
ティーバッグとの違い（茶葉は調整できる）
ティーバッグは1個あたりの茶葉量が決まっているので、袋に書かれた湯量と蒸らし時間を目安にすると、安定した味に淹れやすくなります。
一方で、茶葉の場合は量を自由に調整できるのが特徴です。
濃いめにしたい場合は少し多め。逆にすっきり飲みたい場合は少し少なめにすることで、自分の好みに合わせて調整できるのが大きな特徴であり魅力です。
「ティーバッグって何回まで使えるの？」と気になる方は、こちらの記事で詳しく解説しています。
→紅茶のティーバッグは何回まで使える？2回目・3回目の味やおすすめの使い方を解説
多少ズレても大丈夫
肩肘張らずに気軽に入れるのがポイント。
ここが一番大切なポイントです。
紅茶は、多少量がズレても極端でなければちゃんとおいしく淹れられます。
私も、少し茶葉を多めに入れてしまって「ちょっと濃いな」と感じたことがあります。そんなときは、お湯を少し足して飲みやすい濃さに調整できます。
また、自分は濃いめが好きなのか、薄めが好きなのかを試しやすいのも、ティーバッグに比べて、ティースプーンで茶葉を使うときの醍醐味だと思います。
実際にミルクティーにするのがおいしいといわれているアッサム紅茶ですが、濃いめに入れてしまったことがあり、失敗したかなって思ったことがあります。
いざ飲んでみると、確かに少し渋かったのですが、自分は濃いめの紅茶も意外と好きなんだと感じました。
それと同時に深いコクをより知ることができて、よりアッサム紅茶を好きになることができたので、入れる量を間違えたのは逆に正解だったなと思いました。
このように茶葉の量を調整すると、紅茶の楽しみ方がぐっと広がります。
新しい発見もしやすくなるので、紅茶の魅力がより見えてくると思います。
また、少し濃く出た紅茶はミルクティーにすると、コクが出てとてもおいしくなります。
→紅茶のミルクティーの作り方はこちら（失敗しないコツもまとめています）
ティースプーンで茶葉を扱う時のQ&A
ティースプーン1杯を基準に、家にあるスプーンでどれくらいになるかも実際に試してみました。
山盛りだとどうなる？
山盛りにすると、すり切りより茶葉の量が増えるため、同じ湯量・蒸らし時間でも濃く出やすくなります。
好みによっては、渋みや苦みが強いと感じることもあります。
また、「山盛り1杯」は茶葉の形や大きさによって盛り上がり方が違い、どこまで盛ればよいか迷いやすい量り方です。
そのため、茶葉の種類にかかわらず、まずはすり切り1杯を調整の基準にすると、見た目で量を揃えやすくなります。
すり切り1杯で薄く感じたら、次に淹れるときは2杯目のスプーンで少し茶葉を足してみてください。
「すり切り1杯＋スプーンの半分くらい」など、好みの量を覚えておくと、次も同じように量りやすくなります。
茶葉を替えたときも、すり切り1杯から試して、味に合わせて増減すると分かりやすいです。
普通のスプーンでも大丈夫？
結論からいうと、普通のスプーンでも大丈夫です。
どれくらいの量を量ればいいのか分かるように、今回はカレーライスなどで使う100均のスプーンで、ルピシアのドザール1杯分がどれくらいになるか比べてみました。
ドザールで普段どおり、おおよそすり切り1杯の茶葉をすくい、計量カップで量ったあと、100均のスプーンでも量ってみました。
使ったのはアッサム紅茶の通常の茶葉タイプのものです。小さいつぶつぶの茶葉（CTCタイプなど）では、同じ1杯でも入る量が変わる可能性があります。
結果としては小さじ1杯程度、100均のスプーンだと1.5杯分くらいでした。
使う茶葉やスプーンによって違いはありますが、「だいたいこのくらいなんだな」という参考にしてみてください。
最初からぴったり量ろうとせず、一度淹れてみて、好みに合わせて少しずつ調整していけば大丈夫です。
まとめ：迷ったらティースプーン1杯。マグカップで飲む場合は2杯
今回は、紅茶の茶葉の量の目安やティースプーン何杯が適切かを、初心者の方にも分かりやすく解説してきました。
紅茶の茶葉の量は、3つのことを意識しておけば基本は大丈夫です。
- ティースプーン1杯（約2〜3g）が目安
- すりきり1杯を意識する
- 多少前後しても問題なし
このくらいを覚えておけば大丈夫です。
最初から完璧に量る必要はありません。
まずはティースプーン1杯を目安に、気軽に紅茶を淹れてみてください。
さらにマグカップで飲む場合はティースプーン2杯で入れるとちょうどいいです。
少しずつ自分の好みが分かってくると、紅茶を楽しむ時間がもっと楽しくなりますよ。
ここまで読んでいただきありがとうございました。
一息つきたいときは、ぜひ紅茶でひとやすみしてみてくださいね。
